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ちゃんこ鍋 らーめん編

鍋と言うものは具が無くなったらおしまいではなく、具が無くなってからも楽しめる料理です!!!(`・ω・´)

ってことで最後は

「 ちゃんこ らーめん 若 」 498円(税込)

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に同梱されていたらーめんを入れて閉めましょう!!!(`・ω・´)

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まずは具を食べている間にスープが少なくなっていると思うので原液を追加!!!(`・ω・´)


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私は具がないままで入れてますが、具を追加したい場合はお好みで(・∀・)

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沸騰したら麺を加えて弱火にし暫く待って麺が煮えたら完成ですヽ(゚∀゚)ノ


20090227134604


ぬこ様も待ちきれない様子(・∀・)

そんでもって完成品がこちらヽ(゚∀゚)ノ

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らーめんじゃなくてもうどんご飯を入れても美味しいです(*´Д`)

皆さんもお試しあれ!!!(`・ω・´)


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ちゃんこ鍋 煮込み編

さて、これから煮込んでいく訳ですが~



忘れずにこれを聞きながら続きをどーぞ!!!(*゚∀゚)


20090227113603



ここで取り出すのが私一押しのちゃんこ鍋の元 

「 ちゃんこ らーめん 若 」 498円(税込)

です(`・ω・´)

目印はおにーちゃんの顔です(*゚∀゚)
パッケージをUPして大丈夫か迷いましたが、批判を書くわけじゃないからOKでしょう(・∀・)
と言うか著作権云々言ってたらほぼ全ての画像がUP出来なくなるし(*´・ω・)(・ω・`*)ネー


20090227114608



袋を開け中身を出すとこんな感じ~(・∀・)
そして、ダシを鍋に投入!!!(`・ω・´)

20090227120404


ここら辺から火加減に注意しましょう(・∀・)

今回は鴨肉が
元気モリモリな男の象徴の様にボッキボキに(※1)
凍っていたので強火のままでしたが
鴨肉が凍ってない場合は中火が目安ですかね~(・∀・)

※1 重要なことなので2回書きました(爆)


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ある程度、沸騰し始めたらネギを投入!!!(`・ω・´)


20090227121607


そして、何の前触れもなくワンタンを投入!!!(`・ω・´)
ワンタンが付き合い始めのバカップル並に
くっ付いてますが気にしたら負け!!!(`・ω・´)



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そして、下ごしらえ編から放置されていた白菜の葉の部分で
蓋をする様に鍋に撒き散らしますヽ(゚∀゚)ノ


20090227122832



最後にこれまた何の前触れもなくウィンナーを投入!!!(`・ω・´)
後は弱火にして蓋をして煮えるのを待つだけ(*゚∀゚)


20090227134604


ぬこ様も待ちきれない様子(・∀・)


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どう見ても蓋と鍋が合ってません、本当にどうもありがとうございました
'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、(ノ∀`)'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、 


まぁ、気にしたら負けですよね(´ー`)y─┛~~


ここで注意点を2つ程(・∀・)


1、鍋の蓋に付いた水滴は鍋に戻さず捨てる(・ω・)

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別に戻してもいいんですけど(ォィ
薄くするのはを足せば簡単にできますが、濃くするのは時間がかかるので(・∀・)
味の調整って感じですね(・∀・)

2、鍋の蓋を一部分ずらす(・ω・)


20090227124822


これは単に吹き零れ防止ですね(・∀・)


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様子を見つつワンタンを箸でゆすってバラバラになったら完成です
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!!

そんでもって完成品がこちらヽ(゚∀゚)ノ


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最後は閉めのらーめん編へ~(・∀・)


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ちゃんこ鍋 下ごしらえ編

以前にも書きましたが寒い日にはやっぱ鍋だろ!!!的なノリで
私が突発的に作ってしまうちゃんこ鍋の作り方を紹介しようと思いますヽ(゚∀゚)ノ
ちんこ鍋じゃないよ?(マテ

では材料の紹介から~ヽ( ・∀・)ノ


20090227092004


これが私の一人前になりま~~~す(・∀・)
どう見ても2人前以上あります、本当にどうもありがとうございました。
'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、(ノ∀`)'`,、'`,、'`,、'`,、'`,、

分量はあまり参考にならないと思いますが気にせず続きを(`・ω・´)
とその前に料理と言えばたはりこのBGMは外せないでしょう(*´・ω・)(・ω・`*)ネー



これを聞きながら続きをどーぞ!!!(*゚∀゚)


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まずは白菜を一枚一枚バラバラに分けます(・∀・)
この時に嫌いな人の顔を思い浮かべながらやると上手に分けられますヽ(゚∀゚)ノ


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茎と葉に切り分けたら茎だけ先に鍋に入れ、茎の上半分が浸かるぐらいまで
を加えて強火に掛けます(・∀・)

沸騰してくるまでに他の材料を切りましょう(・∀・)


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私はよ鴨肉を入れるので鴨臭さを消すためにネギを多めに入れますが
使う分量はお好みで(・∀・)


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ネギを細かく切ったらを張ったボールにネギ入れてほぐしておきましょう(・∀・)


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私の分量だと底が見えなくなるぐらいになるはず(・∀・)
と言うか ネギ>>> になる(爆)


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そして鴨肉も切りましょう(・∀・)
今回は冷凍保存しておいた鴨肉なので
元気モリモリな男の象徴の様にボッキボキに凍ってますが
気にせず包丁でバッサリ3等分してみました(・∀・)


20090227112204



念のために書きますが 
男の象徴はバッサリしちゃダメですよ!?ヽ(`Д´)ノ


20090227112408


そして鴨肉を鍋に投入~ヽ( ・∀・)ノ


長くなったので続きは煮込み編へ~(・∀・)


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